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材料
（22×22cmの焼き型１枚分）
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A |
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上白糖
メープルシロップ
サラダ油
牛乳
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大さじ2と
½
大さじ1
大さじ2
70cc |
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B |
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薄力粉
強力粉
アーモンドパウダー
抹茶
ベーキングパウダー
重曹
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大さじ6
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ ½
小さじ ½ |
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C |
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いちご
生クリーム
グラニュー糖
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15粒
（6粒は飾り用、残りは細かく切っておく）
250cc～
※
18g～
※ （※好みで調節してください） |
作り方
（1）材料（A）を小なべに入れて火にかけ、上白糖を溶かす。（注）あまり長く火にかけないこと。
（2）材料（B）をボールに入れてふるっておく。ここに（1）を加え、泡立て器でよく混ぜる。
（3）焼き型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れ、平らにならす。
（4）180℃～190℃に余熱しておいたオーブンで10分ほど焼いて冷ます。冷めたら3枚に切っておく。（オーブンによって火加減が違うので、こげないように様子を見ながら、焼時間を調節してください）
仕上げ
（1）生クリームにグラニュー糖を加え、泡立てておく。
（2）3枚のスポンジに生クリームと切ったいちごをはさみ、残りの生クリームといちご6粒でデコレーションする。
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